HELO大家好，今天和各位小伙伴聊一個(gè)大家非常關(guān)心的話題，就是，新手開(kāi)店我要如何測(cè)算出店鋪人流量呢？

　　我們都知道，經(jīng)營(yíng)餐飲店，生意好不好最直接的因素就是你門(mén)店的位置怎么樣？店鋪的人流量是決定一家店成敗的重要因素之一，要想店鋪能夠賺錢(qián)，首先就要在選址上下功夫！ 那如何去測(cè)量一個(gè)店鋪的人流量如何呢?

　　首先我們要選擇4個(gè)連續(xù)的營(yíng)業(yè)日（其中必須包含周末，但是一定要注意 需要避開(kāi)國(guó)家法定節(jié)假日，），然后在選中的營(yíng)業(yè)日營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)測(cè)算每個(gè)時(shí)段，在每小時(shí)段選擇固定的15~20分鐘時(shí)間來(lái)統(tǒng)計(jì)來(lái)往顧客量。

　　我們一天中選擇幾個(gè)比較重要的時(shí)間段：

　　第1個(gè)時(shí)段：7:00-9:00

　　第2個(gè)時(shí)段：11:00-13:00（這是每天中午人流量最高的時(shí)段）

　　第3個(gè)時(shí)段：17:00-19:00（這是每天晚上人流量最高的時(shí)段）

　　第4個(gè)時(shí)段：21:00-23:00

　　這時(shí)你可以選擇從東南西北不同方向，也就是客人到店最近路線上，或者選擇同類(lèi)型以及跟自身店鋪情況相近的店門(mén)口。（特別提醒，你要準(zhǔn)備個(gè)計(jì)數(shù)器?。?/p>

　　經(jīng)過(guò)門(mén)店入口正前方的人流，1人計(jì)入1，騎自行車(chē)及電動(dòng)車(chē)等每輛計(jì)入1，每個(gè)時(shí)段都需要測(cè)算，15分鐘為一個(gè)計(jì)量單位（尤其是低峰期）

　　不計(jì)入內(nèi)的：門(mén)店員工、出客量、經(jīng)過(guò)的機(jī)動(dòng)車(chē)（汽車(chē)、摩托車(chē)、公交車(chē)等），無(wú)消費(fèi)力的兒童。

　　通過(guò)以上的數(shù)據(jù)，每個(gè)小時(shí)的具體人流量=15分鐘人流量 × 4，就可以得出啦。

　　另外，你再調(diào)研觀察一下這條街上其他快餐店不同時(shí)段進(jìn)店人數(shù)，再結(jié)合你要做的快餐品類(lèi)，兩下一比較，你就大概的可以測(cè)算出你的門(mén)店每天進(jìn)店的人數(shù)了，這樣你經(jīng)營(yíng)門(mén)店就會(huì)做到心中有數(shù)啦！